شاورما الدجاج

من طرف yasser 8/23/2010, 2:57 am

1كغ فروج مسحب بسماكة نصف سم
نصف كوب زيت ابيض
بهار طاووق وفلفل ابيض حسب الرغبة
ربع ملعقة كمون مطحون
نصف كوب كبير خل تفاح نصف قرعة ثوم مقشرة ومدقوقة
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نضع في شاشية المواد التالية :
ورقتين غار +3حبات قرنفل خشن +3حبات هيل +قطعة من جوزة الطيب
تربط الشاشية جيدا وتوضع وسط المواد السابقة بعد خلطها وتوضع في البراد حتى اليوم التالي
نقوم برفع الشاشية من المواد ونصفي الدجاج
يوضع الزيت في الصينية ويوضع الدجاج ايضا وتوضع بالفرن مع التقليب لمدة 15 دقيقة

وصحتين