طريقة عمل بيتزا لذيذة

من طرف الامبراطوره 7/3/2011, 2:17 am

مقادير الصلصة

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home1

طريقة الإعداد
- نحمس البصل مع الزيت على النار
- ثم نضع المعجون
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home2

- نضع الطماطم
- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
كما هو بالصورة التالية
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home3

مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home4

طريقة الإعداد
1-نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home5

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home6

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريباً
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home7

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير :
9 - 1/2كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home8

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـا
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home9

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home10

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

مقادير الزينه
الصلصة التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت او موزاريلا مبشوره
شرائح زيتون أسود والفطر
فلفل بارد
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home12

طريقة العمل
1- نضع الصلصة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
4- شرائح الفطر
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home13

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home14

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home15

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home16

2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home17

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة – فقط تذوب
وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home18

وهذا الشكل النهائي:
طريقة عمل بيتزا لذيذة Pizza_home19