تورته جامده جدا بالصور

من طرف الامبراطوره 7/3/2011, 1:46 am

تورته جامده جدا بالصور

مقادير الكيكه الاسفنجيه
6 بيضات بدرجه حراره الغرفه مهم جدا
ملعقه صغيره فانيليا
ربع كوب نشا
كوب سكر ناعم
كوب الا ربع دقيق
ثلاث ملاعق طعام كاكاو بودره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
لعمل الكيكه بدايه نقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج باودر مرتين وبعدها نخفق البيض والفانيليا الى ان يبهت لون البيض وبعدها نضيف السكرونخفق لمده ربع ساعه وممكن تلت ساعه هذه العمليه مهمه جدا جدا يجب الخفق بالمضرب الكهربى الى ان يتضاعف حجم البيض والسكر تلاته اضعاف الكميه قبل الخفق وبعدين نستعمل ملعقه خشبيه ونضيف الدقيق على الخليط ملعقه ملعقه ونقلب بهدوء جدا وبشكل دائرى الى ان ننتهى ونصب الخليط فى صينيه ممسوحه بسمن ودقيق ونتركها فى الفرن حوالى ساعه الا ربع ويكون متوسط الحراره وبعد خروجها من الفرن نتركها فى الثلاجه حوالى 4 ساعات حتى تبرد تماما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقوم بتقطيعها نصفين بواسطه خيط وممكن سكين

مقادير كريمه التزيين

اربع اظرف دريم ويب

كوب لبن مثلج

نخفقهم معا جيدا بالمضرب حتى تتحول لهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بعد ذلك بنثر ملعقتين او ثلاثه من ماء الفاكهه اللى حنستخدمها فى التزيين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ذلك نفرد جزء من الكريمه على الكيكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين ممكن تضيفى حبيبات شيكولاته او فواكه مقطعه

وبعدين نضع طبقه الكيكه التانيه