دجاج محمر بنكهة الليمون

من طرف Sarah 11/13/2010, 6:23 pm

المقادير:

دجاجة من وزن كيلو ونصف إلى 2 كيلو. حبتا بصل متوسطي الحجم مقطعتين ناعما. 4 فصوص ثوم

باقة قصبر وبقدونس مقطعة. نصف ملعقة زنجبيل طازج مطحون. ملح. فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة التحضير:

يغسل الدجاج جيدا بالملح. شو يشطف ويجفف.

يخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود بشكل جيد حتى يتجانس الخليط

تدهن الدجاجة بالخليط جيدا من الداخل والخارج وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتشبع

يسخن الزيتفي قدر وتوضع الدجاجة وسطه وتقلب ويضاف المرق أو الماء وتترك الدجاجة تتحمر مع التقليب من كل الجوانب وتغطى لمدة ساعة.

تقطع حبة ليمون المخلل إلى قطع صغيرة وتضاف مع المتبقى من خليط البصل ويضاف الخليط إلى الدجاج

حين تنضج الدجاجة يرفع القدر من على النار وتوضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون.

من طرف Zienah 11/14/2010, 3:18 am

أكيد طيبة كتير يسلمووووووووووووووووووووووووو

دمت بسلام صديقتي

من طرف Sarah 11/14/2010, 6:31 pm

بس بدنا تجربيها والا ما رح نعرف رايك. صحة على قلبك

من طرف yasser 12/10/2010, 2:25 am

ذوق جميل وانتقاء موفق للوصفة شكرا لك سارة وارجو تواجدك في منتدى الطبخ دائما

رد: دجاج محمر بنكهة الليمون