الرز بحليب

من طرف yasser 9/5/2010, 10:17 pm

المقادير

2 ليتر حليب ( 8 كوب )
2 فنجان صغير رز مصري
200 غرام سكر او حسب الرغبة
1 – 2 ملعقة كبيرة ماء زهر من نوعية فاخرة
2ملعقة فانيليا

الطريقة

يوضع الحليب على النار و يترك حتى يغلي .

يغسل الرز و يصفى جيداً ثم يوضع فوق الحليب

المغلي و لا يظاف قبل غليان الحليب ثم يحرك

تحريكة بسيطة و يترك الرز بحليب على نار متوسطة

لمدة 40 – 50 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج حبات الرز و

يسمك الحليب قليلاً بفعل نشاء الرز , يحرك كل عشر

دقائق بلطف كي لا يعلق الرز بقاع الطنجرة .

يضاف السكر و يحرك الرز بحليب لبضع دقائق حتى

يذوب السكر تماماً ثم يبعد القدر عن النار و يضاف ماء

الزهر والفانيليا , أصبح الرز بحليب جاهزاً يسكب في صحون

زبادي صغيرة ثم يترك حتى يبرد تماماً .

قبل التقديم يمكن أن تزين الأطباق بالفستق الحلبي

المبشور أو تترك بدون زينة كما أحب لتذوق طعم الرز

بحليب .

وصحة وهنا للجميع

من طرف الامبراطوره 6/27/2011, 6:58 am

يسلمووووووو يعطيك العافيه على الطرح المميز

الرز بحليب

الرز بحليب

رد: الرز بحليب